藏系绵羊主要分布在青藏高原及其周边地区，包括西藏、青海、甘肃、四川、云南等省份的部分地区。藏系绵羊对高寒地区的恶劣环境有良好的适应性，能在海拔 3000 米以上，甚至高达 5000 米左右的高海拔地区生存繁衍。它们耐严寒、耐粗饲，能适应高原地区多变的气候条件和较为贫瘠的草场资源。

藏系绵羊肉质鲜嫩、味美，营养丰富。其肉蛋白质含量高，脂肪含量低，且富含多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。藏系绵羊的羊毛具有良好的品质和特性。其被毛由细毛、两型毛和粗毛组成，毛纤维长，富有弹性，光泽好，是制作地毯、毛毯、藏式服装等的优质原料。