海边捉的小螃蟹可以做成香辣小蟹。先将小螃蟹洗净,用刀将其从中间一分为二。锅中倒油烧热,放入姜蒜、干辣椒炒香,加入小螃蟹翻炒。
待螃蟹变色后,加入适量料酒去腥,再放入生抽、盐等调料调味。接着倒入少许水,盖上锅盖焖煮几分钟,让螃蟹充分吸收调料的味道。最后大火收汁,撒上葱花即可。香辣可口的小螃蟹,外壳酥脆,蟹肉鲜嫩,吃起来别有一番风味,是一道美味的海边小食。其他有关海边捉的小螃蟹怎么吃的内容,可以点击查看》》》》》
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荐读: 现代都市人的餐桌上经常能见到海鲜,但是在这个追求生活品质的年代,那些养殖的海鲜已经无法刺激大家的神经,而野生海鲜无论是从营养还是从口感,都是养殖海鲜所无法比拟的,所以众多老饕小饕们对自然生长的野生海鲜趋之若鹜,从而使野生海鲜的价格水涨船高,假冒伪劣也应运而生。
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