关于为什么云南人吃菌还是会中毒？了解到主要原因有以下几点：

第一，有毒的蘑菇也吃。在云南，除了味道鲜美，营养价值丰富的鸡枞，竹荪、松茸等菌类之外，他们还会使用一种特殊的菌类--见手青，也叫红牛肝菌。

第二，菌类掺杂着吃。许多人都会选择吃野生菌火锅，多种菌类一起吃，不过这中间会出现一个小插曲，那就是必须等待一段时间以上。

第三，菌类分辨不清楚。这在外地人使用野生菌的事故中比较多，当地人也会有。有一些野生菌类和食用菌类长得比较相像，一旦采摘误食，就很容易造成事故。

此外，不管是什么菌类，都不建议给宠物喂食，因此宠物的肠胃不同于人类，如果误食菌类，容易导致出现生命危险。