仙人球花具有多种功效与作用，包括：

清热解毒：仙人球花性寒，能清肺热、解毒，因此可以用于缓解肺热导致的感冒、咽炎和扁桃体炎。

明目：仙人球花入肝经，故可辅助缓解视物不清、眼睛红肿、眼球上有黑点等目赤肿痛的症状。

生津润喉：仙人球花甘、微寒，归肺、胃经，有生津润喉的功效，因此可以缓解口干、声音嘶哑、咽喉肿痛等症状。

食用仙人球花的具体方法如下：首先将仙人球花采摘下来。然后将采摘的仙人球花用水清洗干净。最后可以选择用仙人球花泡水喝或者将其煮汤喝。

需要注意的是，仙人球花虽然具有多种功效与作用，但宠物不能吃仙人球花。仙人球花对猫狗都有毒，虽然仙人球长满了刺，但有的猫咪狗狗还是会啃，啃完嘴巴会肿，可能是扎肿的，也可能是过敏，严重的话也有生命危险。因此，不建议将仙人球花作为宠物的食物。如果宠物误食了仙人球花，应立即联系兽医进行检查和治疗。