水母有很多用处的，一般是一种胶植物，营养价值较高，含有人体需要的多种营养成分。比如乙酰胆碱物质，可扩充血管降低血压；所含甘露多糖胶纸对防止动脉粥样硬化有一定的功效。海蜇能软坚散结，行瘀化积，清热化痰、对气管炎，哮喘，溃疡病，风湿性关节炎等。都有很好的益处。

还有水母具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。建议将水母制作成各种美食或饮品进行食用，如水母羹、水母沙拉等。水母富含天然的碳水化合物，这些碳水化合物在体内代谢后会转化为能量供给机体使用，进而达到缓解疲劳的目的。可通过烹饪或直接生食的方式摄入水母，如清蒸水母、凉拌水母等。