食人鱼主要栖息在主流或较大支流的河床宽广、水流湍急处,并不在深海中生活。它们对水质要求不严,喜欢弱酸性软水,适宜水温为22-28℃。食人鱼主要以昆虫、蠕虫、小型鱼类、腐肉等为食,生活习性可分为群居性和独居性。
群居的食人鱼能同时用视觉、嗅觉和对水波震动的灵敏感觉寻觅进攻目标,虽然视力较差,但能通过铁饼一样的体形区分同类。因此,深海并非食人鱼的自然栖息地。
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