食人鱼，又称食人鲳，是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼类，属于脂鲤科锯脂鲤属。食人鱼身体呈卵圆形，侧面扁平，一般体长在 15 - 20 厘米左右，牙齿锋利，呈三角形，上下颚的咬合力惊人。它们通常以群体形式活动，性格凶猛，对血腥味极为敏感，一旦有猎物受伤流血，会迅速吸引周围的食人鱼前来攻击，在短时间内将猎物啃食殆尽。食人鱼是亚马逊河流域生态系统中的重要一环，但因其凶猛的习性，被人们视为危险的鱼类。