一般认为,南非的鸵鸟肉营养价值极高。根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实,鸵鸟肉是心脏病、高血脂、动脉硬化、癌症、胆结石、胰脏炎症患者的保健食品。
此外,鸵鸟蛋、鸵鸟油、鸵鸟骨骼及内脏等也均具有较高的营养价值和经济价值。
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荐读: 鸵鸟,被认为是现存最大、最重的鸟类,可达2.8米高,150公斤重,虽然失去了飞行的能力,但作为补偿,它获得了快速奔跑技能,短时间内爆发的速度可达70公里/小时,再久一点,也能保持在55公里/小时。
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