鸵鸟的养殖密度因年龄和用途而异。育雏期（0-3月龄）每亩可养80-100只，生长期（4-12月龄）减少至30-50只，成年种鸟需控制在15-20对。过密饲养会导致互啄现象增加，羽毛损伤率上升25%，应激反应增强。采用“放牧+补饲”模式时，每亩草场可承载5-7只成年鸵鸟，需定期轮牧（每3个月换区）防止草地退化。
实验数据显示，合理密度下鸵鸟年均增重可达80公斤，饲料转化率比圈养提高15%。对于肉用鸵鸟，建议采用全进全出制管理，每批次间隔3个月进行彻底消毒。种鸟养殖需配套建设运动场，面积不低于500平方米/对，确保其运动需求。
