蜈蚣的品质与产地气候、环境密切相关，以下为常见优质产区：

湖北、浙江：主产 “红头蜈蚣”，体型大、药性强，是传统中药材的主流品种，尤其湖北随州、浙江丽水等地因产区集中、加工规范而闻名。

湖南、江苏：气候湿润，适合蜈蚣生长，产出蜈蚣虫体饱满，杂质少，部分地区采用仿野生养殖，接近自然品质。

广西、云南：多产 “青头蜈蚣” 或 “黑头蜈蚣”，体型更大，但因品种差异，药用价值略低于红头蜈蚣，更多用于科研或民间偏方。

选购时需注意：野生蜈蚣药效更佳但资源有限，养殖蜈蚣需关注是否规范；药材需经炮制去除毒性，不可自行食用。