墨鱼的蛋白质含量是很高的，它营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品，所以可以很好的补充蛋白质。墨鱼在我国的渤海、黄海、东海都有分布，每年的春、夏时节，墨鱼由外海游到海边浅水地带活动，在近海地带岛屿处产卵繁殖，将卵产于海藻和其他物体上，产卵期过后，墨鱼又返回大海。墨鱼有结群洄游的习惯。