墨鱼的眼睛不能吃。墨鱼眼睛内部含有较多的脏东西和垃圾，且可能含有细菌和毒素，吃了会影响身体健康。此外，墨鱼眼睛的质地较为黏稠和硬，也不适合食用。因此，在处理和食用墨鱼时，应将其眼睛部分剔除或丢弃，以确保食品安全和健康。
如需食用墨鱼，建议选择新鲜、无污染的墨鱼，并彻底清洗和烹饪后再食用。
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