首先,将干墨鱼放入温度适中的温水中浸泡,水温不宜过高,以免破坏墨鱼的口感和营养成分。浸泡时间大约需要4-6小时,期间要不时搅拌,确保墨鱼充分吸水。
浸泡完成后,仔细检查并去除墨鱼体内的内脏和沙粒。清洗墨鱼,如果外皮较硬,可以剥掉,然后切成适当大小的块状。
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