墨鱼丸就是用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成的小肉丸，它们色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，平时宴席菜和家常菜的时候都是能够适用的。并且，墨鱼丸是属于海南和潮汕地区的传统名菜。要知道，这个可是曾在海南及全国烹饪大赛中获奖的。墨鱼丸不但味感鲜脆爽口，并且，它里面还含有非常丰富的蛋白质，可以说是具有较高的营养价值，可以说，适量的吃一些墨鱼丸可以有效的吸收墨鱼丸汁中的维生素a，从而起到缓解视疲劳的作用，同时可以补充人体所必需的氨基酸。