乌贼墨是可以直接吃的，只是一口咬下去牙齿会变黑而已，这也是为什么现在有很多博主上演墨鱼的“爆头”，尤其是一口咬下去，黑乎乎的墨汁顺着嘴边往下淌。其实墨汁是有极高的营养食用价值的。平时可以用来煮面、饺子、墨鱼汁炖饭等。比如墨鱼饺子，墨鱼去除墨囊，放入盆中，加入适量的水搅拌均匀，去除墨汁中的杂质，用调好的墨汁和面，看着饺子皮黑乎乎的，但是入口却是鲜甜，而且饺子馅也是Q弹爽嫩，鲜香四溢，有兴趣的可以试试。