烤乌贼将乌贼内脏去除,洗干净,放蜜汁腌料,放适量的黄酒,适量的酱油,放蜜汁腌料,将乌贼浸泡在调制好的汁中30分钟,将乌贼用锡箔纸包起来,放入烤盘,进烤箱220度,30分钟。
乌贼也叫做墨鱼,是一种可食用、可药用的海洋生物。乌贼肉质嫩且鲜美,营养非常丰富,含有蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、碘等,可以增强骨质、保护视力、调节内分泌等。
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荐读: 乌贼是软体动物门(Mollusca),头足类(Cephalopoda),乌贼目(Sepiida),乌贼科(Sepiidae)的生物,与章鱼、鱿鱼和鹦鹉螺都是头足类大家族的成员,生活在温带和热带浅水区,种类繁多,分布广泛。
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