烤乌贼的做法还是很简单的,将乌贼处理干净,再腌制,然后放入烤箱烤就可以了。一般将乌贼浸泡在调制好的汁中30分钟,将乌贼用锡箔纸包起来,放入烤盘,进烤箱220度,30分钟。
因为乌贼比较大,这样肉质就比较的厚实,因此很难入味。为了能让乌贼吃起来更加的美味,所以一定要事先腌制一下。简单的用酱油、料酒、茴香、桂皮之类的腌制。不过具体的可以根据自己的口味来。
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荐读: 乌贼是软体动物门(Mollusca),头足类(Cephalopoda),乌贼目(Sepiida),乌贼科(Sepiidae)的生物,与章鱼、鱿鱼和鹦鹉螺都是头足类大家族的成员,生活在温带和热带浅水区,种类繁多,分布广泛。
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