‌墨鱼从墨囊中喷墨。‌墨鱼体内有一个特殊的器官叫做墨囊，这个墨囊位于直肠的末端。墨囊的上半部分是墨囊腔，用于储存墨汁；下半部分是墨腺，其细胞内充满了黑色颗粒。当墨鱼遇到危险时，它会通过一根管道将墨汁喷出来，形成一团黑雾，遮挡住敌人的视线，同时掩盖住自己的气味和电信号，从而趁机逃跑。

这种喷墨行为是墨鱼的一种重要的自卫手段，帮助它们在海洋中生存和繁衍。墨汁主要由酪氨酸酶组成，可以产生黑色素，给墨汁上色。此外，墨汁还含有蛋白质、糖、盐、铜等化学物质，这些都有助于增强墨汁的防御效果‌。