乌贼皮的剥除方法主要有以下几种：

第一种，常规剥皮法：

将乌贼的身体与足部分开。

将连接乌贼鳍的部位朝下，从身躯和乌贼鳍之间下刀，从乌贼鳍的上方来剥除。

从乌贼鳍连接的部分，用力将乌贼身体上的皮往外拉，直至完全剥除。

第二种，十字剥皮法：

在乌贼身上轻轻地横着切一刀，再继续竖着切一刀，形成一个十字。

从十字中心开始剥皮，逐步向四周剥离，直至完全剥除。

第三种，水管剥皮法：

在乌贼身上剪一个小口子，用水管通入水，加大水压使外皮与身体分离。

注意这种方法需要一定的技巧和操作经验，以避免乌贼的吸盘吸附到皮肤上。

无论采用哪种方法，剥皮时都应注意保持手部清洁，避免被乌贼的墨汁或吸盘弄脏或受伤。剥皮后的乌贼可用于各种烹饪方式，如炒、煮、烤等。