乌贼是一种属于软体动物门头足纲的海洋生物，它们的身体结构复杂且具有独特的适应性。乌贼的外形呈卵圆形，具有宽大的头部和背腹扁平的躯干。它们的皮肤上有特殊的色彩细胞，可以迅速改变颜色，用于伪装和交流。乌贼的头部两侧有一对大眼睛，眼外有薄膜，不与外界全面相通。

乌贼的口周围有5对腕，其中4对较短，腕上具有吸盘，雄性的左侧第4腕茎化，称为触腕或攫腕，用于捕捉猎物。乌贼的体宽大，背腹扁，两侧有狭鳍，位于胴部两侧的全缘。乌贼的内壳是石灰质的，椭圆形，被称为乌贼骨或海螵蛸，内壳后端通常具有骨针。乌贼的墨囊发达，能够喷射墨汁以逃避捕食者。