老人养鱼时需要注意的十大禁忌包括：不恰当的喂食、换水操作、过度使用药物、不适当的水流设置等：

晚上关闭滤材和氧气以及加热棒：确保鱼缸系统在夜间稳定运行，避免夜间温差造成的影响。

不要盲目下药：在没有确诊鱼病的情况下，不要随意使用药物，以免对鱼造成伤害。

过度喂食：过多的食物会导致水质污染和鱼的肠胃负担。

换水不过温：直接使用自来水可能会因为温差导致鱼生病。

避免用网兜逗鱼：这可能会导致鱼受伤。

不看水温喂食：应根据水温调整喂食量，避免水温变化对鱼的影响。

水流过大：过大的水流会使鱼感到疲惫。

整缸换水：频繁或大量的换水会破坏水中的硝化系统。

频繁下盐下药：无论是淡水鱼还是海水鱼，都应避免频繁使用药物和盐。

治疗时不打氧不隔离：在治疗鱼病时，应提供充足的氧气并隔离病鱼，以防止疾病传播。