江西省知名的兽药厂家包括：

1. 江西永安兽药有限公司：成立于1999年，是江西省知名的兽药生产企业，主要生产兽药制剂和兽药原料。

2. 江西瑞康兽药有限公司：成立于2000年，专注于兽药的研发、生产和销售，产品涵盖了兽用抗生素、兽用生物制品等多个领域。

3. 江西大隆兽药有限公司：成立于2003年，是一家集兽药研发、生产、销售于一体的企业，产品涵盖了兽用抗生素、兽用消毒剂等。

4. 江西康缘药业有限公司：成立于2005年，是一家集兽药研发、生产、销售于一体的企业，主要产品包括兽用抗生素、兽用消毒剂等。

以上所列举的兽药厂家仅为部分知名厂家，建议在选择兽药时，根据实际需求进行详细了解和比较，同时遵循相关法规，咨询兽医或专业人士的建议，以确保安全有效的使用兽药。