通常情况下，狗狗吃了人吃的维生素C可能会引起胃肠道问题和肝脏负担等健康问题。狗狗不能像人类一样食用人的维生素C补充剂，因为人的维生素C剂量和适用范围与狗狗并不相同。如果狗狗吃了人吃的维生素C，应该及时联系宠物医生或中毒控制中心进行求助。

中毒严重的话可能会出现症状如呕吐、腹泻、食欲不振、脱水、肌肉萎缩等，甚至可能导致危及生命的症状。因此，在给狗狗补充维生素C等营养补充剂时，应该选择专门针对狗狗的产品，并按照使用说明进行合理使用，同时保证狗狗的饮食均衡，以预防营养不足的问题。