吃鱿鱼可能会增加胆固醇,但适量食用对大多数人来说是安全的。鱿鱼本身胆固醇含量较高,每100克鱿鱼中大约含有200至615毫克胆固醇,但人体内的胆固醇主要来源于内源性合成。
对于高血脂、高胆固醇血症等患者,应尽量少吃或不吃鱿鱼,同时保持均衡饮食,定期监测胆固醇水平。
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