冻鱿鱼简单又美味的做法有多种,以下是推荐的一种:
1、将冻鱿鱼解冻并焯水两分钟,去掉黑膜以去腥。
2、热锅注油,爆香蒜末、姜片、葱段,放入鱿鱼翻炒。
3、加入料酒、生抽、耗油、白糖调味,继续翻炒。
4、根据个人口味加入青椒末、孜然、芝麻和辣椒面,炒匀后即可出锅。
这样做出的鱿鱼口感鲜嫩,味道鲜美,是一道简单易做的家常菜。
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