孕期可适量食用鱿鱼,但需注意以下几点:
营养价值:鱿鱼富含优质蛋白、钙、铁及锌,维生素 B12 和牛磺酸有助于胎儿神经系统发育,低脂肪特性适合孕期营养需求。
食用限制:
每周建议不超过 150 克(去内脏净重),避免重金属(如汞)蓄积。
选择新鲜鱿鱼,彻底煮熟煮透,避免生食或半生食(如刺身),防止寄生虫感染。

特殊情况:
对海鲜过敏的孕妇需禁食。
患有高胆固醇血症的孕妇应控制摄入量(鱿鱼胆固醇主要集中在内脏,可去除后食用)。
建议优先选择清蒸、煮汤等清淡烹饪方式,避免油炸或添加辛辣调料,搭配蔬菜均衡营养。