笔管体型较小,最长不超过15厘米,通常是鱿鱼的四分之一。笔管鱼身体呈圆锥形,状如笔管,因此得名,躯干后部稍狭窄,顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西,是甲壳类软体动物家族中的一个特殊成员。它是高脂肪、高胆固醇食品。
而鱿鱼体型较大,比成年人的小臂还长。鱿鱼体呈圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形。性质温和,功效则是补益精气、健脾利水、养血滋阴等,它是低脂肪的滋补食品。
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荐读: 有关鱿鱼的记载从宋代开始,苏颂的《图经本草》中记载“一种柔鱼,与乌贼相似,但无骨耳。越人重之”。
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