狗为什么不嫌屎臭，因为狗狗的嗅觉感受器并不是万能的。狗狗可以分辨出食物的味道，但感觉不到粪便发臭的气味。这是因为，粪便的臭味主要来自其中的氨气和硫化氢等化合物，而这些化合物在狗狗的嗅觉感受器上并没有特别敏锐的反应。此外，狗狗的鼻子也有自我保护的机制，遇到刺激性的气味会自动关闭鼻腔，以保护嗅觉上皮不受损伤。

人类的嗅觉感受器分布在鼻腔上方的嗅觉上皮中，而狗狗的嗅觉感受器则分布在鼻腔下方的嗅觉上皮中。这种分布方式使得狗狗可以分辨出更多种类的气味，而且可以在气味中分辨出更多的细节。