猫咪之所以看见人就会跑，是因为它们天生就有自卫的本能。猫是独立的动物，它们不像狗那样依赖人类，所以它们会保护自己。在野外，猫会躲避潜在的威胁，比如狗或其他猫。在家里，它们也会对陌生人或威胁感到戒备，所以看见人就会跑。还有一种可能是因为猫咪有玩耍的天性。

它们喜欢追逐和捕捉小动物，所以看见人可能会觉得是个好玩的游戏，就会跑来追赶。猫咪的行为也受到个体差异和培训的影响。有些猫咪可能比较胆小，看见人就容易受到惊吓，所以会选择躲藏或逃跑。而有些猫咪则可能比较大胆，看见人不会害怕，甚至可能会主动靠近。这些差异都可能是由培训和日常接触的结果。