虎皮鹦鹉吃撑了可能会出现以下症状。首先，它的嗉囊会明显鼓胀，摸起来感觉很饱满，甚至有些硬邦邦的，这是因为嗉囊里储存了过多的食物。其次，鹦鹉可能会出现精神不振的情况，活动量减少，不再像平时那样活泼好动，喜欢安静地待在一个地方。有些鹦鹉还可能会出现呕吐的症状，试图将过多的食物吐出来。

另外，吃撑后的鹦鹉粪便也可能会发生变化，可能会变得稀软，或者粪便的量明显增多。如果发现虎皮鹦鹉有吃撑的症状，要先停止喂食，让它适当活动一下，帮助消化，一般几个小时后嗉囊会逐渐恢复正常。如果症状持续不缓解或者出现其他异常，如呼吸困难、腹泻不止等，应及时咨询兽医。