沙门氏菌是一种细菌，可能会在鹦鹉的粪便中存在。如果鹦鹉感染了沙门氏菌，它们的粪便可能会成为沙门氏菌的潜在来源。
如果人们在接触鹦鹉的粪便后没有彻底清洗双手，或食用了受到污染的食物，可能会导致沙门氏菌感染。沙门氏菌感染通常会导致腹泻、发热、腹痛等症状，严重者可能会导致休克和死亡。
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