山和尚是戴胜鸟，戴胜是戴胜科戴胜属的鸟类 ，又名胡哱哱、花蒲扇、山和尚、沙里和尚、鸡冠鸟、臭姑鸪、咕咕翅。头顶花冠似折扇，嘴极为细长、向下弯曲，常被误认为是啄木鸟，实际上啄木鸟嘴粗短。戴胜在地面找到虫子后，猛地甩头将虫子抛起，并张开嘴吞入。广布于欧、亚、非三洲。中国新疆维吾尔自治区西部、东北地区，台湾、海南等省，西藏自治区都有分布。在长江以北为夏候鸟和旅鸟，在长江以南为留鸟。