金鱼一个星期不喂食不会死。金鱼的耐饥饿能力非常强，尤其是当水中有水藻或者浮游生物的时候，金鱼还可以吃这些东西，所以金鱼即使长时间不喂食也不容易被饿死。具体来说，如果不喂食，金鱼一般能够坚持20-30天的时间，有些体质比较好的金鱼甚至可以坚持半年以上的时间。不过，长时间不喂食会导致金鱼营养不良，所以在饲养时还是应该定时喂食。

金鱼是鱼类中耐饿性很强的种类，平时给金鱼喂饵料的时候就比较适合宁少勿多的原则。一般来说几天不喂食金鱼是完全没什么问题的，要是鱼缸中藻类和浮游生物丰富，即使长时间的不喂食，金鱼也能坚持下来。当冬季水温下降后，金鱼的食欲会减退，此时即便是一个月不给金鱼喂食金鱼也依然能够生存下来。