正宗秋刀鱼一般体长在30厘米左右，最大可以达到50厘米甚至更长。秋刀鱼的体型细圆且呈棒状，腹部呈银灰色。
秋刀鱼的肉质细嫩肥美，具有高蛋白、高脂肪的特点，且价格低廉，深受广大消费者的青睐。其脂肪中富含不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素及矿物质，具有益智健脑、延缓衰老、预防心脑血管疾病和贫血等作用。
宠友在看 》》》 秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
荐读: 秋刀鱼，广泛分布于北太平洋，是典型的表层洄游性鱼类。每年秋天成群的秋刀伴着千岛寒流南下，重返它们的出生地产卵。秋刀鱼的一生很短暂，平均寿命是一到两年，遵循着北上觅食、南下繁衍的自然轮回。秋季正是食用秋刀鱼的最佳时令，此时为繁衍攒了大招、体态丰腴的“适龄未育”秋刀鱼，脂含量能达到惊人的20%以上，鱼虽小，却够肥。
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■详细了解一下秋刀鱼！
■关于秋刀鱼，你知道多少？
宠物鱼去世后 主人为它举办了一场“海盗葬礼”
女子买了一条“宠物鱼”，几天后，鱼吐出来的东西让女子不淡定
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★哪里有卖秋刀鱼的地方
★秋刀鱼在哪里买新鲜的
★秋刀鱼是鲅鱼的一种吗
★秋刀鱼的内脏可以吃吗
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