新鲜石斑鱼怎么做好吃

2024-06-04 04:55

新鲜石斑鱼做法推荐如下：

1、主料：石斑鱼

小料：姜丝、京葱丝、红椒丝

调味料：浓缩鸡汁、鸡油、盐

制作清蒸石斑鱼：将石斑鱼去鳞去内脏之后，洗干净改刀，放入盘中，再加入葱姜丝、料酒、盐腌制。之后上锅蒸8分钟，再取出淋上蒸鱼豉油，撒新鲜葱丝，浇上热油即可。

2、红烧石斑鱼：将冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。加油后煎至两面微黄，加姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、糖调味，加水焖煮8分钟，收汁装盘。

新鲜石斑鱼怎么做好吃

以上做法简单，是最能保留石斑鱼的鲜美的做法咯~

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宠友在看》》》 石斑鱼常见病害与防治措施

荐读: 石斑鱼喜欢打洞，因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状：一是病灶处鲜红，小鱼苗少见，中、大鱼苗常见，溃烂严重；二是病灶表层发白，表层覆盖一层死肉。

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