在饭店吃一条清蒸石斑鱼的话,大概在200左右吧,具体的还得看石斑鱼的个体大小和地域。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,蛋白质含量很高,脂肪含量低,素有"海鸡肉"之称,石斑鱼被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
石斑鱼种类繁多,一般我们常吃的是青石斑鱼。石斑鱼外皮坚硬,牙齿锋利,但是肉质洁白鲜嫩,而且整条鱼只有一根主刺,没有毛刺,老人小孩吃也放心。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞,因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状:一是病灶处鲜红,小鱼苗少见,中、大鱼苗常见,溃烂严重;二是病灶表层发白,表层覆盖一层死肉。
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