一般建议先将石斑鱼处理干净,然后在其身上划几刀,方便入味,之后可以在蒸盘上摆一些葱片和姜片,再将鱼放上去,并在鱼身上也放上葱片和姜片,然后撒一些料酒。
随后,在锅里放水,等水开了之后,再将蒸盘放进去,等待20-25分钟,即可将鱼取出享用。
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