石斑鱼炖煮的时间因烹饪方法和个人口味而异。一般来说,如果是清炖石斑鱼汤,大火烧开后转小火炖煮约30分钟至鱼肉熟透,汤汁浓郁即可。
如果是红烧或豉椒等重口味的炖煮方式,可能需要更长时间的焖煮,以确保鱼肉入味,通常也是大火烧开后转小火炖煮15-20分钟,最后收汁即可。请注意,炖煮时间不宜过长,以免鱼肉过老影响口感。
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