清蒸红石斑鱼的做法

2024-09-13 18:19

红石斑鱼的做法非常简单，尤其是清蒸的做法，简单又好吃，首先选取鱼尾清蒸，去鳞洗干净后，用厨房纸吸干，由于鱼大，切刀抹盐和料酒，腌制十分钟。

清蒸红石斑鱼的做法

另外，腌制后直接放蒸锅上蒸煮8~10分钟即可，千万不能蒸煮过长的时间，否则鱼肉会变老的。石斑鱼当下非常受欢迎，因为其肉质鲜美，营养价值也很高。

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荐读: 石斑鱼喜欢打洞，因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状：一是病灶处鲜红，小鱼苗少见，中、大鱼苗常见，溃烂严重；二是病灶表层发白，表层覆盖一层死肉。

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