石斑鱼的做法有很多,比如说清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼等等,每个人都能根据自己的喜好来制定石斑鱼的做法。
除此之外,石斑鱼的肉质十分鲜美,而且营养价值很高。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血、柔筋利骨等功能。所以当下石斑鱼十分受欢迎。不过石斑鱼也分养殖的和野生的,购买的时候需要学会区分。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞,因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状:一是病灶处鲜红,小鱼苗少见,中、大鱼苗常见,溃烂严重;二是病灶表层发白,表层覆盖一层死肉。
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