‌龙石斑鱼的价格受产地、品种等因素影响，市场价格不一。‌

在广东地区，珍珠龙胆石斑鱼的市场价格一般在30到45元之间。例如，广州市场中等规格的开刀珍珠斑价格为43元/斤，鱼尾38元/斤，小珍珠斑23到25元/斤。这种鱼因其价格适中、饲养成本低、生长速度快、抗病力强而成为所有石斑鱼中养殖成本最低的一种‌。

在浙江温州，一条300斤重的石斑鱼以80元一斤的价格售出，总价值超过20000元‌。

在海南琼海市，石斑鱼的批发价格范围广泛，例如红石斑鱼批发价格为59.31元/斤，而淡水石斑鱼在江西赣州市兴国县的批发价格为37.88元/斤‌。

特定品种如珍珠龙胆石斑鱼的价格也有所变动，例如1-1.6斤规格的珍珠龙胆石斑鱼7月份平均出塘价为30.4元/斤，2斤以上规格的平均出塘价为31.7元/斤‌。