银鱼科（学名：Salangidae），简称银鱼，是辐鳍鱼纲胡瓜鱼目下一科鱼类的统称，又名面条鱼、冰鱼、王余鱼。截至2024年7月，根据全球物种名录（COL）数据，银鱼科下有7个属，20个物种。银鱼是一种小型具幼态持续特征的鱼类。成鱼体长为33~197mm，体型细长，呈半透明 。前部近似圆柱形，后部侧扁。自吻端至背鳍和臀鳍的起点，体高逐渐增加，然后向后逐渐降低。雌鱼无鳞，只有雄鱼的鳍基缘有一纵行大鳞。