宠友在看 》》》 日常吃大闸蟹需要讲究什么？

荐读: 日常我们都清楚饮食搭配，那么吃大闸蟹应该搭配什么？今天就和阳澄湖大闸蟹团购小编一起来看下，众所周知，大闸蟹生活于江、河、湖底的泥沟里，喜欢吃小动物的尸体，肠道内还有大量细菌，加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍)，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁衍，极易变坏，因此不要吃死蟹，也不要吃没有通过彻底煮熟的蟹。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫苏叶，紫苏性味辛温，能解鱼蟹毒。

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