大闸蟹蒸煮的最佳时间取决于螃蟹的大小和重量,往往越大的大闸蟹蒸煮时间越长,如果螃蟹的重量在4两以下,蒸煮时间大约需要10分钟,
而4两以上的大闸蟹则需要蒸煮15分钟左右。需要注意的事,如果螃蟹重叠放置,每多叠一层,蒸煮时间可能需要增加两分钟。想要买到口感好的大闸蟹,不妨了解下蟹公馆。
宠友在看 》》》 蒸螃蟹时,很多人搞错,难怪蟹黄不肥美
荐读: “秋风起、蟹脚痒,菊花开、闻蟹来”,每年的中秋至国庆期间,是螃蟹最为鲜香肥美、膏多肉嫩的好时候,很多人都忍不住买上几只过过瘾、解解馋。
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