大闸蟹一般在每年的9月到11月上市，初秋时节，大闸蟹开始陆续爬上人们的餐桌。9月的大闸蟹，蟹黄虽未完全饱满，但已初具风味。
随着时间的推移，到了10月，大闸蟹进入成熟的高峰期，此时的蟹黄如金、蟹膏似玉，味道极其鲜美。11月的大闸蟹依旧品质上乘，公蟹的蟹膏更加醇厚。在这个时间段，人们纷纷选购大闸蟹，或与家人共享美味，或馈赠亲友，大闸蟹以其独特的口感和丰富的营养，成为秋季美食中的佼佼者。想第一时间吃到大闸蟹的朋友，可以去囤蟹公馆蟹卡哦！
宠友在看 》》》 大闸蟹蟹黄和蟹膏的竟然有这么高的营养价值！
荐读: 秋季正是品尝大闸蟹的季节。我国自古以来就有“九雌十雄”的说法，即农历九月适宜吃雌蟹，十月食雄蟹。尽管很多市场都有蟹在卖，也纷纷以价格博眼球，但要论口感和品质，公认大闸蟹最佳。
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■买来的大闸蟹应该怎么清洗才干净呢?
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