4两大闸蟹是比较大的,这种大闸蟹的蒸煮时间通常在15到20分钟之间,以确保其内外完全熟透。
另外,想要吃到口感好的大闸蟹可以选择蟹公馆,蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,蟹公馆拥有大面积的生态养殖基地,与蟹农直接签约,喂养出膏满黄肥、肉质鲜甜的大闸蟹。
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荐读: 秋风一起,便到了尝蟹的时节。位于阳澄湖边的蟹公馆,至今已经有20多年的历史,说起吃蟹,想必苏州人大都第一时间就会想到他。每年大闸蟹上市季节,蟹公馆人气之高以至于你会怀疑。只要是节假日的中午,店里客人络绎不绝,有拖着行李箱的游客,也有附近头发花白的老夫妻。阳澄湖边有很多很多吃螃蟹的好地方,各式做法吃法选择超多!但是蟹公馆的大闸蟹只有一种做法—清蒸大闸蟹。清蒸的大闸蟹原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的口感和营养。时间短了蒸不熟,时间长了蟹肉老了不好吃哟!
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