1. 冰箱冷藏法：将大闸蟹用棉线或专用绑蟹绳捆好，以减少其体力消耗，然后放入冰箱的冷藏室中。冷藏室的温度应控制在5-10℃之间，这是大闸蟹较适宜的保存温度。同时，可以在大闸蟹身上盖上一条湿毛巾，以保持湿度。
2. 蟹桶/盆暂养法：准备一个30-50公分高的塑料桶或盆，将大闸蟹放入其中，注意不能层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高，主要是保湿，避免水太深导致螃蟹缺氧。桶/盆无须加盖，以便螃蟹呼吸。
3. 浴缸暂养法：如果购买的大闸蟹数量较多，可以使用家中的浴缸作为暂养池。将浴缸清洗干净后，轻轻倒入大闸蟹，并注水至刚好埋住大闸蟹，使其八足能够立起来在水面呼吸。此外，还可以根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾作为食物。
4. 冰块冷冻法：如果需要长期保存大闸蟹，可以将其放入冰箱冷冻室中。在冷冻前，将大闸蟹清洗干净并去除污垢和泥沙，然后放入冰块中并加入适量的水以保持潮湿状态。将温度调至-18℃以下进行冷冻保存。
其实大闸蟹买回来最好即使吃掉，买到品质好的大闸蟹，口味也会更正宗，蟹公馆拥有八大养殖标准，养殖流程更加科学、规范。每日精心喂养，使得每一只蟹公馆阳澄湖大闸蟹都体态健壮、膏黄饱满、肉质鲜嫩。
