蟹料理:蟹粉豆腐怎么做?

2024-10-08 13:34

你会做蟹料理吗

蟹粉豆腐

材料:蟹粉75克,豆腐一盒,姜末葱末5克

调味料:黄酒15克,盐6克,味精,胡椒粉,生粉适量,高汤200壳

蟹料理:蟹粉豆腐怎么做?

做法

1豆腐切丁,在滚水中川烫后捞起沥水。

2热锅中以冷油50克,放入姜末蟹粉炒一会,转大火,再放入黄酒豆腐丁盐高汤煮开,加盖以小火焖4-5分钟。

蟹料理:蟹粉豆腐怎么做?

3最后,打开锅盖后稍煮,再用生粉勾兑,馓上胡椒粉,起锅前,再馓上葱末既完成。

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