蟹肴味自2022年成立以来，一直以北方大闸蟹农产品为核心，致力于打造从选种、养殖到供应链、深加工、渠道的一体化产业发展模式。品牌与山海关区人民政府合作，共同开发了"母亲河"石河万亩养殖基地，专注于提供高品质的蟹类美食。水够冷，蟹才猛。蟹肴味大闸蟹生长河谷常年水温低于 10，相较于南方温暖水域低8-10。虽然温度越低，大闸蟹的生长速度越慢，但在极端环境下生长的大闸蟹活力更足，个性更野，肉质更加紧实，口感更加鲜甜。