长颈鹿吃树叶，树叶是它们最主要的食物来源。长颈鹿是陆地上现存个头最高的哺乳动物，光是四条大长腿就比很多人类还要高，差不多有1.8米，这使它们能够轻松地吃到离地面6米高的树叶。在非洲的草原和开阔的稀树草原上，长颈鹿主要以金合欢树、猴面包树等树木的树叶为食。

长颈鹿的舌头非常灵活且长度可达50厘米左右，它们的舌头呈深蓝色，上面有一层厚厚的角质层，这有助于它们在进食时避免被树叶上的尖刺刺伤。长颈鹿会用舌头卷住树叶，然后将其送入口中咀嚼。它们的牙齿适合咀嚼粗糙的植物纤维，能够有效地将树叶磨碎，以便更好地消化。

长颈鹿选择树叶作为食物有很多好处。树叶富含水分和营养物质，能够满足长颈鹿生长、活动和维持身体机能的需求。而且，以树叶为食使得长颈鹿在食物资源相对丰富的草原上能够找到充足的食物来源，与其他食草动物形成了一定的生态位分化，减少了食物竞争。不过，长颈鹿也会根据季节和树叶的供应情况，适当调整自己的食谱，偶尔也会吃一些水果、花朵等。